今までの最高傑作

昨日から、また寒波がスペインに戻ってきました。今日起きてみると、雪がうっすら積もっているじゃありませんか！！風邪引きそうです・・・・。
私の日本語の生徒達も風邪でダウンで、昨日は急遽クラスがキャンセルになり、家でゆっくりパン作りをしました。パンの本をみながら、今日は何を作ろうかなーと思っていると・・・
昔見た「かもめ食堂」という小林聡美、もたいまさこ、片桐はいりなんかが出ているのほほーんとした映画に出てきた「シナモンロール」が急に食べたくなりました。
シナモンロールの生地は砂糖、卵、バターの量が多いので、こねるかんしょくが全然違いました。
でも今日はあまり手にべったりつかない！ふわふわやわらかい生地完成。

その後、発酵に２時間・・・・念願のシナモンロール完成！！

この上にかかっているアイシングには「粉砂糖」が必要！ということで、急遽スーパーに走っていって、ゲット！粉砂糖って、ほんと少しの水を入れただけでトロンと溶けるんです。おもしろかったー。

前にケーキを買ったときの入れ物があったので、こうやって今日会う友達にプレゼントしようと思います。われながら、大満足の出来です。これ、いくらで売れるかなー。１つ１ユーロ？んー、それじゃあ９個できたから９ユーロかぁ。９ユーロの３時間労働は、割に合ってないなぁ。パン屋さんはやめておこう。

今朝起きると、メトロの屋根にうっすらと雪が積もっていましたよ。車の上もそう。さむーーーい！！

手作りに目覚める

ひさーしぶりに、ブログ開けてみました。

さぼり癖が付くと、中々再開できないのが私の欠点。

この一ヶ月は、クリスマス、お正月が合った訳ですが、スペインらしくない悪天候が続いて、あんまり写真を撮る気が起こりませんでしたよー。

文才の無い私は、ブログを写真に頼っていたので・・・・写真が無いと更新できなーい。と言うのもありました。毎日更新している人はすごいなぁと尊敬します。

さぁて反省会はこのくらいにして。

最近始めた趣味について書きたいと思います。

それは、「パン作り」。

昔、母がパン教室に通っていて、その手作りのパンを良く食べていました。

そんな事を思い出して、（お正月休み、暇すぎた・・・と言うのもありますが）早速スーパーに強力粉を求めに行き、本を見ながらこねこねと・・・やって見たのです。

ほとんど、パン作りなんて初めてだったのでこね方も分からないし、手にべったりつくわで、あまり期待しないで居たのですが、なんと、できたパンは感動するほどおいしかったのですー。

それに味をしめて、これまで３回作りました。

一次発酵、２次発酵と１時間ずつかかるので、パンを作るとなると半日かかってしまいますが、出来立てのパンの匂いが家中に広がって、幸せな気分になります。

始めの２回は、ハム、チーズ、玉ねぎを具にして作りましたが、３回目はちょっと変えてみよう！と、先に大好物のあんこを作っておき、あんぱんや胡桃パンも加えてみました。

途中までは、同じようにうまくいっていたようですが、２次発酵のついでに近所のスーパーに買い物に出たら、ちょっとタイムオーバーしたようで、パン達が巨大に膨れ上がっていました（笑）

発酵しすぎました～

その為、最後のパンはちょっとパサパサめになってしまいましたが、あんぱん・・・おいしかったー。

ホットミルクと一緒に・・・・至福の時。

ダビはあんこがだめなので、（スペインでは、豆類はスープで食べるか、何かで食事として食べるので、砂糖をたっぷり入れた、デザートのあんこはゾッとするそうです。スペインに「アロス・コン・レチェ」というお米のデザートがありますが、私はどうも苦手・・・それと似ているかな。）彼には別にカニ缶マヨネーズパンも作ってあげました。

発酵しすぎた３回目の様子。



ここまでは良かったんだけどなー。上の４個がカニ缶マヨ、真ん中の２個があんぱん、そして下の２個がくるみパン。

ねっ、見ての通りよー。

今日あたり、又挑戦してみようかと思います。

何か、パンに入れるおいしい具があったら教えてください！